Ягодово-кремово руло

5.0

от общо 127 гласа

Време: 40 мин.
Ниво: професионално
Порции: 6

Ягодово-кремово руло

Продукти

4 яйца
1 ч.л. ванилия течна
0,7 ч.ч. захар
0,7 ч.ч. брашно пресято
1 ч.л. бакпулвер
0,5 ч.л. сол
пудра захар
За плънката:
1 ч.ч. сметана за разбиване
0,7 ч.ч. захар
0,5 ч.л. ванилия течна
2 ч.ч. ягоди пресни или замразени, допълнително няколко цели ягоди за декорация бита сметана (по желание)

Начин на приготвяне

В купа с помощта на миксер разбиваме яйцата с ванилията на висока скорост за около 5 минути.
Постепенно добавяме захарта и продължаваме да бием, докато захарта се разтвори.
Смесваме заедно брашното, бакпулвера и солта и постепенно ги добавяме към яйчената смес, като продължаваме да разбъркваме.
Изсипваме сместа върху намазана с масло хартия за печене, с която сме покрили тава. Разстиляме тестото внимателно и равномерно.
Печем на 180-200 градуса за 10-12 минути или докато кексът леко покафенее.
Обръщаме сладкиша върху кърпа, поръсена с пудра захар.
След това обелваме от хартията и навиваме на руло заедно с кърпата.
Оставяме да се охлажда в хладилника.
За пълнежа разбиваме сметаната, захарта и ванилията.
Развиваме кейка и го намазваме със сметаната.
Поръсваме с нарязаните на ситно ягоди.
Отново навиваме кейка на руло, поръсваме хубаво с пудра захар и гарнираме с ягоди или други горски плодове.

<< Предишно

Чийзкейк с малинов сос Малиновият сос приготвяме като изсипваме в тенджера малините и захарта. Добавяме вода и разбъркваме, ...

Следващо >>

Салата от домати с лук Измиваме и нарязваме доматите.Почистваме, измиваме и нарязваме лука. Намачкваме го с малко сол.В голя...

Още от : десерти

1 Коментар

Анонимен

Последно кейк ли е или кекс.