Заешко с картофи

5.0

от общо 126 глас

Време: 3 ч.
Ниво: средно
Порции: 4

Крехко заешко месо с картофи и чесън

Почистваме заека, измиваме го и го накисваме във вода за 2 часа.
В сгорещена мазнина запържваме по 10 минути от двете страни месото.
Изсипваме зеленчуковия бульон и оставяме да заври.
Добавяме нарязания на ситно лук и пържим до златисто. Разбъркваме и оставяме за още 15 минути.
Добавяме картофите и чесъна. Разбъркваме и оставяме за още десет минути.
Овкусяваме със сол и черен пипер.
По желание, поръсваме с малко риган.
Сервираме горещо.