Енчиладас

Продукти

• за плънката:
• черен пипер на вкус
• 2 моркова
• 1 връзка магданоз
• 200 г кашкавал
• 4 с.л. доматено пюре
• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 800 г кайма (може да сложим пилешко месо или шунка)
• сол на вкус
• за тестото:
• 200 г кашкавал за поръсване
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 20 г мая
• 4 с.л. кисело мляко
• 2 яйца
• 500 г царевично брашно
• 500 г брашно
• 200 г сирене за поръсване

100 г съдържат:

• 115 калории
• 5 г мазнини
• 14 г протеини
• 7 г въглехидрати

Начин на приготвяне