Кюфтета по цариградски
принтирай
приготви
добави в любими
Сочни кюфтета върху подложка от пюре
Продукти
- за кюфтетата:
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 7 стръка магданоз
- 1 глава лук
- 1 ч.л. кимион , млян
- 1 кг. кайма
- за пюрето:
- 5 картофа
- 1 к.ч. прясно мляко
- 1 с.л. масло
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- За кюфтетата: Слагаме каймата в голяма купа и я размесваме с дребно нарязания лук и магданоз.
- След това я овкусяваме с подправките - освен черен пипер и кимион може да добавим и много ситно нарязана люта чушка, 1-2 скилидки чесън, чубрица.
- От така получената кайма оформяме кръгли кюфтета, които притискаме между дланите (помага, ако потопим ръцете си във вода), за да се сплескат добре.
- Нагряваме скарата предварително и я намазваме леко с мазнина.
- При печенето, обръщаме кюфтета без да ги пробождаме.
- За пюрето: Почистваме, измиваме и нарязваме картофите на парчета. Сваряваме ги в подсолена вода, след което ги отцеждаме.
- Намачкваме картофите с ръчна преса и към тях прибавяме затоплените масло и мляко.
- Разбъркваме добре и посоляваме на вкус.
- Поставяме пюрето в подходяща чиния, добавяме кюфтетата и сервираме.
Бял шоколадов кейк с цитрусови плодове
От бисквитите, маслото и кокосовите стърготини, при...
0 Коментара
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook