Скумрия с домати

4.4

от общо 130 гласа

Време: 45 мин.
Ниво: средно
Порции: 6

Скумрия с домати и ароматни подправки

Продукти

1 връзка магданоз
2 глави лук
1 лимон
0,5 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. брашно
3 домата
6 скумрии

Начин на приготвяне

В сгорещена мазнина изпържваме изчистените и измити скумрии.
Отделно, в друг съд, изпържваме брашното със сол и черен пипер. Добавяме едро нарязания лук и доматите.
Разреждаме доматеното пюре с малко студена вода и го изсипваме при брашното. Тази смес от брашно и доматено пюре, слагаме на огъня и я варим докато се сгъсти. След това я прибавяме към лука и доматите. Разбъркваме и изсипваме върху скумриите.
Срязваме горните парчета риба и между разрезите пъхаме порченца тънко нарязан на кръгчета лимон.
Запичаме на слаба фурна докато хване златисто-кафява коричка. Поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Сервираме топла.

Съвет:

Голямо разнообразие от прясна риба и рибни продукти, може да намерите в магазините: "Carrefour", "Метро", "Пикадили" и "Темпо". (Магазините зареждат рибни продукти всеки вторник и петък).

<< Предишно

Риба с грах Измиваме, изчистваме и нарязваме картофите, целината, моркова и лука, и леко ги запържваме. Задушавам...

Следващо >>

Шаран в тесто на фурна Изчистваме и нарязваме лука на филийки. Поставяме го да се пържи в част от олиото. Сваляме го от огън...

Още от : риба Никулден

0 Коментара

Няма коментари.
Бъди първия коментирал! Вход Регистрация Влез с Facebook