Крем супа от коприва здравословно

4.2

от общо 151 гласа

Време: 35 мин.
Ниво: лесно
Порции: 4

Вкусна и здравословна супа от коприва със сирене

Измиваме копривата. Нарязваме на ситно лука и моркова. Слагаме ги в тенджера, с около литър вода, и оставяме да се сварят за около 10-15 минути.
След това отцеждаме водата от копривата, като отцедената вода я запазваме, защото после ще я добавим към супата.
Добавяме сиренето към копривената смес и пасираме с пасатор.
В отделен съд разбиваме трите яйца, после добавяме половин литър прясно мляко и пак разбъркваме. Тази смес добавяме към пасираната коприва при постоянно бъркане.
Връщаме тенджерата върху котлона, за да може яйцата и млякото да минат през топлинна обработка. Бъркаме бавно и постоянно.
Ако супата е станала прекалено гъста, добавяме от отцедения сок от коприва докато гъстота на супата ни хареса. Накрая прибавяме маслото.
Сервираме с крутони или сухарчета.

Крем супа от тиква Слагаме парчетата тиква във водата и варим до омекване.В тиган загряваме зехтина и в него задушаваме ...

Свинско с грах Нарязваме свинското месо на кубчета и го пържим в част от маслото и олиото. Посоляваме го, поръсваме ...

Още от : супи бързи и лесни вегетариански здравословно

0 Коментара