пилешко месо
Пилешкото месо е ниско калорично и съдържа ценни минерали: протеин, калий, магнезий, фосфор, желязо.
В пилешкото месо има и много витамини – В2, В6, В12, А и Е.
В6 и В2 поддържат ноктите и кожата здрави, В9 е необходим за кръвообразуването, а В12 помага да се справим с депресията и безсънието.
От друга страна, пилешкото е много полезно за здравето по време на бременност . В9 и В2 участват в дейността на редпродуктивните органи.
Препоръчва се от диетолозите при спазване на хранителен режим – пилешкото месо ни помага до поддържаме слаба фигура, няма въглехидрати, а мазнините са малко.
Най-малко мазнини се съдържат в пилешкото бон филе и във филето без кожа.
Препоръчва се консумацията му да е горещо време, а под формата на бульон се използва като лекарство срещу простуда и за повишаване на имунитета.
Пилешкото месо увеличава съдържанието на полиненаситени мастни киселини в кръвния серум, които се усвояват лесно и бързо от организма.
Затова месото е профилактика срещу инсулт, инфаркт, исхемия и хипертония.
Хранителна стойност на 100 г пилешко месо
Вода 68.9мл
Белтък 20.8 г
Въглехидрати 0.6 г
Мазнини 8.8 г
Калории165кал.
Пилешкото се съчетава с много продукти - картофи, ориз, зеленчуци.
Пилешките воденички, дробчетата и пилешката супа са основна част от нашата кухня.
Пилешкото месо може да се овкусява с лимонов сок, босилек, сол, черен пипер, мед, горчица, бяло вино, зехтин, червен пипер, риган.
Има много рецепти за приготвянето на пилешко месо. Предлагаме ви една лесна и бърза за Бирено пиле:
Необходими продукти:
1,5 ч.л. черен пипер
1 ч.л. сол
1 кг. картофи
3 скилидки чесън
3 с.л. соев сос
3 с.л. олио "Олинеза"
1 пиле
330 мл. бира
Начин на приготвяне:
Измиваме и подсушаваме пилето.
От всички продукти правим марината, с която намазваме пилето с четка.
Оставяме го в хладилника да престои поне час.
Взимаме бутилката с бира 330 мл. и изливаме половината върху пилето, после нанизваме пилето на бутилката, в която е останалата бира.
Поставяме пилето в тавата право, и около бутилката нарязваме на едро посолени картофи с малко олио и вода.
Печем пилето поне час, на 200 градуса.
