сос "уорчестър"

Сос "Уорчестър" носи името на едноименно графство във Великобритания.

Вкусът на сос Уорчестър се определя от основната съставка рядко срещаният екзотичен плод тамаринд. Известно е, че сос Уорчестър е студен извлек във винен оцет на черен, бял, кайенски пипер, червен пипер, чесън, тарос, сушени гъби, карамфил, тарос, доматено пюре, сливов Мариела. 

Сосът съдържа и аншоа. След добавяне на захар и вино при определен процес на варене, сгъстяване, отлежаване и бутилиране, сос Уорчестър достига до консуматора.

Най-често сос "Уорчестър" се използва за овкусяване на местни и рибни ястия. 

Пикантният сос чудесно се вписва в салати, сосове, пастети, рибни и морски деликатеси.