Плодова пита

Продукти: Продукти за подложката 1 яйце 2/3 ч.ч.захар 1/2 ч.ч.кисело мляко настъргана кора от 1/2 лимон 1 ванилия 1 ч.ч.брашно 1/2 ч.л.бакпулвер 70 г течно масло Крем 250 мл прясно мляко 2 жълтъка 5 с.л.захар 2 с.л.пшеничено нишесте 1 ванилия 400 г квасена сметана 500 г пресни сезонни плодове сироп от 1 ч.ч.вода с 1/2 ч.ч.захар сок от 1/2 лимон 1/2 капсула лимонова есенция 1 с.л.желанин